Kenapa Bupati Kebumen Pilih Sapi Peranakan Ongole untuk Kurban?

KORANBERNAS.ID, KEBUMEN -- Bupati Kebumen Arif Sugiyanto akan berkurban sapi sebelas ekor pada hari raya Idul Adha 1445 Hijriah.

Delapan ekor di antaranya dibeli dari peternakan BUMDes se-Kecamatan Gombong. Diipilih jenis sapi Peranakan Ongole (PO) dengan pertimbangan ras sapi PO merupakan unggulan atau asli Kebumen.

Kenapa memilih jenis sapi itu, kepada wartawan Arif Sugiyanto menjelaskan sapi Peranakan Ongole (PO) merupakan hasil budi daya atau peternakan sapi gabungan BMUDes se-Kecamatan Gombong. 

Kedelapan ekor sapi akan disalurkan ke panitia kurban di Kecamatan Gombong dan sekitarnya. Sedangkan kekurangannya sejumlah tiga ekor sapi akan dibeli dari peternak Kebumen.

Kepada warga bupati meminta agar dalam melakukan penyembelihan dan pengolahan daging kurban dilakukan secara benar.

Misalnya, kata dia, tidak mencampur jeroan dengan daging saat pengemasan sebelum dibagikan. "Jeroan cepat busuk," kata Arif Sugiyanto tentang alasan tidak mencampur daging dan jeroan. (*)