Hotel Tentrem Yogyakarta Gelar Cultural Week 3 - 6 Oktober 2024
Acara akan terbagi dua tema besar yaitu seni budaya dan kuliner.
Yvesta Putu Ayu Palupi 
KORANBERNAS.ID, YOGYAKARTA -- Hotel Tentrem Yogyakarta akan menggelar Tentrem Cultural Week pada 3-6 Oktober 2024. Kegiatan yang memadukan kuliner dan seni budaya itu mengusung tema The Magic of The People Culture.
"Kami ingin menyajikan sebuah pengalaman akan sentuhan lokal yang sarat dengan akulturasi aneka unsur budaya yang dibawa oleh penduduk Yogyakarta yang terdiri beragam suku dan bangsa. Acara akan terbagi dua tema besar yaitu seni budaya dan kuliner," kata Christoporus Yulianto, General Manager Hotel Tentrem Yogyakarta, Kamis (12/9/2024).
Yulianto mengungkapkan, tema kuliner dibuka dengan Buffet Takeover in collaboration with Bank Mandiri. Kayumanis Coffee Shop akan “diambil alih” oleh berbagai UMKM kuliner Yogyakarta yang mengusung aneka hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Hal ini menggambarkan akulturasi budaya yang terjadi di Yogyakarta. Melalui kuliner daerah yang mendapatkan sentuhan selera lokal Yogyakarta, diharapkan akan semakin memperkaya khasanah kuliner dan tradisi Indonesia.
Koleksi batik
Selain itu juga akan ada Culinary Workshop bekerja sama dengan para pelaku seni budaya diwujudkan dalam Fashion Show yang menampilkan koleksi batik Sido Muncul Gallery Hotel Tentrem Yogyakarta. Juga Art Showcase dan Workshop yang terbuka untuk tamu hotel dan umum yang menampilkan seni tradisional.
“Kami berharap Tentrem Cultural Week dapat menjadi barometer baru di Yogyakarta, di mana selebrasi dan edukasi diberikan dengan cara yang menyenangkan dengan sasaran yang tepat, sehingga dapat memberikan kemajuan seni dan kuliner bagi semua pihak di kota ini, tak hanya bagi hotel kami namun juga pelaku pariwisata lain dan terlebih bagi bibit-bibit pelaku industri seni dan kuliner," ungkapnya.
Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Philip JN Walasary, mengungkapkan Eboni Bar & Lounge juga akan mengusung konsep all you can drink. Tamu bebas menikmati berbagai produk lokal minuman beralkohol.
Selain take over event, akan dilangsungkan juga dua gelaran santap malam kolaborasi tim kuliner Hotel Tentrem Yogyakarta dan Chef tamu. Yang pertama adalah Michelin Star Dinner yang menghidangkan Indonesian inspired French culinary.
Chef Prancis
Acara ini akan menghadirkan David Galliene, seorang 1 star Michelin Chef dari Prancis. Chef Galliene akan berkolaborasi dengan Chef Camille dari Mediterranean Restaurant Yogyakarta dan Chef Philip Walasary dari Hotel Tentrem Yogyakarta.
Collaboration Dinner yang kedua adalah Perjamuan Nusantara Rijsttafel Dinner, yang akan menghadirkan 4 Chef: Chef Theo dari Nusaderasa Jakarta, Chef Mili dari Mils Kitchen Yogyakarta, Chef Ivan Mangundap dari Hotel Tentrem Jakarta dan Chef Affifudin dari Hotel Tentrem Yogyakarta.
"Sesuai dengan namanya, Perjamuan Nusantara akan menghidangkan berbagai menu Nusantara," ujarnya. (*)
