Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta Sukses Menggelar Kompetisi Barista
Pada babak final peserta hanya diberikan waktu lima menit untuk membuat minuman signature kopi.
Wahyu Nur Asmani EW 
KORANBERNAS.ID, PURWOREJO -- Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta berkolaborasi bersama PT Bahana Genta Viktory sukses menggelar acara Barista Competition yang diselenggarakan di Gambuh Meeting Room Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta, Selasa (23/7/2024) silam.
Sebanyak 15 peserta berpartisipasi pada event yang merupakan kompetisi barista pertama yang diadakan oleh hotel berbintang yang berada di Kulonprogo itu. Peserta berasal dari latar belakang yang berbeda-beda.
Kompetisi didominasi oleh peserta dari Kulonprogo dan Kota Yogyakarta, akan tetapi terdapat juga peserta yang berasal dari daerah Jawa Tengah yaitu Purworejo dan Kebumen. Kebanyakan peserta memang merupakan para barista profesional yang bekerja di hotel ataupun kedai kopi di DIY dan Jawa Tengah.
General Manager Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta Denny Firdaus mengatakan, setiap peserta diberikan waktu maksimal 10 menit untuk membuat tiga jenis minuman kopi yaitu espresso, milk beverages dan signature.
Cukup menegangkan
Kemudian, disajikan kepada tiga dewan juri. “Suasana perlombaan cukup menegangkan karena semua peserta berusaha memberikan penampilan yang terbaik,” ujar Denny, Selasa (6/8/2024).
Dari ke-15 peserta terdapat tiga peserta yang berhasil masuk babak final yaitu Adittya dari Toska Kahve Kulonprogo, Bryan dari Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta dan Taufiq dari Next Hotel Yogyakarta.
Pada babak final ketiga peserta hanya diberikan waktu lima menit untuk membuat minuman signature kopi mereka masing-masing. “Waktu pembuatan minuman kopi memang sengaja kita atur dengan durasi 10 menit mengikuti standar aturan kompetisi barista internasional dan juga untuk melatih manajemen waktu dari setiap peserta,” kata Denny.
Melalui proses penilaian yang cukup ketat, juara 1 diraih Taufiq dari Next Hotel Yogyakarta. Juara 2 Aditya dari Toska Kahve Kulonprogo dan juara 3 Bryan dari Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta.
Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta merupakan hotel bintang empat jaringan Hotel Internasional di bawah naungan Swiss-Belhotel International dan merupakan salah satu hotel berstandar internasional yang didirikan di Kabupaten Kulonprogo. (*)
